Repositorio de Libros

Biblioteca Online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Las bodegas de Castilla y León

Resumen del Libro

Libro Las bodegas de Castilla y León

Esta obra caracteriza el universo de las bodegas de vinos de la Comunidad Autónoma de Castilla y León acogidas a las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) mediante el Análisis Estadístico Multivariante de los datos. Esta novedosa aproximación al tema, a partir de una ingente cantidad de información obtenida y procesada desde el año 2009, constituye la aportación metodológica más significativa de este estudio. El perfil multifactorial de las bodegas obtenido de este modo, además, es comparado con la tipología de los Mundos de Producción definida por Salais y Storper en 1992. Desde esta perspectiva, se identifican tres clúster o conglomerados de bodegas con características semejantes y diferenciadoras. Por un lado, las bodegas de mayor tamaño y antigüedad, que elaboran una amplia gama de vinos y pertenecerían al mundo de producción industrial. Por otro, las bodegas pequeñas, jóvenes y especializadas en la elaboración de tintos en series cortas, integrantes del mundo de producción interpersonal. Y finalmente, las bodegas elaboradoras de vinos blancos, que conformarían el mundo de producción de nichos de mercado. Aunque la correspondencia con la tipología original no es completa, el marco analítico y la metodología estadística multivariante se muestran capaces de identificar las principales combinaciones de recursos y productos desarrolladas en sectores industriales como el de la elaboración de vinos, muy ligados al territorio y a factores productivos como los recursos naturales, cuya movilidad espacial es nula o muy limitada. Todo ello configura esta propuesta teórico-metodológica, que puede ser aplicada a otras ramas de la industria agroalimentaria, y que permite interpretar la diversidad del sistema vitivinícola regional de calidad de Castilla y León.

Más detalles de libro

Cantidad de páginas 146

Autor:

  • Carmelo A. Ávila Zarza
  • José Luis Sánchez Hernández

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.9

96 Valoraciones Totales


Más libros de Ciencia

México

Libro México

Este estudio contribuye a enfrentar el reto de mantener e incrementar las incipientes capacidades de innovaci n regional de M xico mediante el concepto de polos de innovaci n, el cual permite captar el fen meno de la aglomeraci n de empresas innovadoras, la concentraci n de centros de investigaci n y parques e incubadoras tecnol gicas y, en general, de las actividades de apoyo a la investigaci n e innovaci n Para determinar su perfil de especialidades tecnol gicas y su desempe o respecto a las demandas empresariales.

El fuego de Prometeo

Libro El fuego de Prometeo

El autor nos propone las múltiples facetas del poco difundido fenómeno de la fusión, resalta la importancia que reviste inclinar la balanza a favor de su empleo positivo, con fines de bienestar, así como alertar acerca de los peligros de su utilización en la carrera armamentista.

Física

Libro Física

Sigue el esquema de la colección Prentice-Práctica. Tras un capítulo de introducción, los capítulos están estructurados de la siguiente forma:1. Una breve introducción teórica.2. Problemas resueltos.3. Cuestiones.4. Problemas propuestas.

Geología imprescindible: Contenidos para enseñar las Ciencias de la Tierra en la escuela secundaria

Libro Geología imprescindible: Contenidos para enseñar las Ciencias de la Tierra en la escuela secundaria

"El lector tiene en sus manos un libro introductorio a las Ciencias de la Tierra, pensado y elaborado de manera accesible para docentes y para un público adulto que se sienta atraído por conocer cómo funciona el Planeta Tierra, de qué manera se estudia su evolución y cuáles son las razones por las cuales la geología es la única ciencia capaz de reconstruir la historia de la Tierra. El libro contiene una selección de temas geológicos que responden a los diseños curriculares de la educación primaria y secundaria, con ejemplos y fotografías. Sus autores, egresados de la Facultad de...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas