Repositorio de Libros

Biblioteca Online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Las bodegas de Castilla y León

Resumen del Libro

Libro Las bodegas de Castilla y León

Esta obra caracteriza el universo de las bodegas de vinos de la Comunidad Autónoma de Castilla y León acogidas a las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) mediante el Análisis Estadístico Multivariante de los datos. Esta novedosa aproximación al tema, a partir de una ingente cantidad de información obtenida y procesada desde el año 2009, constituye la aportación metodológica más significativa de este estudio. El perfil multifactorial de las bodegas obtenido de este modo, además, es comparado con la tipología de los Mundos de Producción definida por Salais y Storper en 1992. Desde esta perspectiva, se identifican tres clúster o conglomerados de bodegas con características semejantes y diferenciadoras. Por un lado, las bodegas de mayor tamaño y antigüedad, que elaboran una amplia gama de vinos y pertenecerían al mundo de producción industrial. Por otro, las bodegas pequeñas, jóvenes y especializadas en la elaboración de tintos en series cortas, integrantes del mundo de producción interpersonal. Y finalmente, las bodegas elaboradoras de vinos blancos, que conformarían el mundo de producción de nichos de mercado. Aunque la correspondencia con la tipología original no es completa, el marco analítico y la metodología estadística multivariante se muestran capaces de identificar las principales combinaciones de recursos y productos desarrolladas en sectores industriales como el de la elaboración de vinos, muy ligados al territorio y a factores productivos como los recursos naturales, cuya movilidad espacial es nula o muy limitada. Todo ello configura esta propuesta teórico-metodológica, que puede ser aplicada a otras ramas de la industria agroalimentaria, y que permite interpretar la diversidad del sistema vitivinícola regional de calidad de Castilla y León.

Más detalles de libro

Cantidad de páginas 146

Autor:

  • Carmelo A. Ávila Zarza
  • José Luis Sánchez Hernández

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.9

96 Valoraciones Totales


Más libros de Ciencia

Temas Selectos de Física 1

Libro Temas Selectos de Física 1

Basado en un enfoque por competencias, Temas Selectos de Física 1 pretende promover desempeños que posibiliten en el estudiante conocer y describir el comportamiento de la cinemática, aplicando conceptos de desplazamiento y velocidad angular, así como las fuerzas centrípeta y centrífuga, todo ello a través de diversas actividades y experimentos.

¿Es posible hacer revivir al mamut?

Libro ¿Es posible hacer revivir al mamut?

¿Es posible hacer revivir al mamut? ¿Es realista la hipótesis de la clonación? ¿No existe algún medio menos utópico de volver a dar vida a una especie desaparecida hace miles de años? De hecho… ¿qué se sabe del mamut? ¿Sus fósiles nos han permitido descubrir todos sus secretos?

Desigualdad

Libro Desigualdad

La creciente desigualdad en el siglo XXI es un grave problema social y sus causas y consecuencias provocan debates y controversias que implican desde agentes sociales y políticos hasta economistas. En Desigualdad, Carles Lalueza-Fox ofrece una visión totalmente nueva de este tema al examinar las huellas genéticas dejadas por la desigualdad en los humanos a lo largo de su historia. Lalueza-Fox describe una serie de estudios genéticos, que son ahora posibles gracias a nuevas tecnologías de secuenciación del ADN, que revelan repetidos episodios de desigualdad en las sociedades antiguas:...

Física. Tomo I: Mecánica, ondas y termodinámica (Volumen 1)

Libro Física. Tomo I: Mecánica, ondas y termodinámica (Volumen 1)

La redacción de esta obra ha llevado más de doce años. Numerosas personas han suministrado consejos, sugerencias útiles, críticas acertadas e indicaciones durante los aos que estuvieron empleando la edición preliminar en los cursos que impartían en distintas Universidades. La organización de todo material didáctico es esencialmente clásica, con tres excepciones importantes: Se escribe sobre conceptos, en vez de hacerlo sobre fenómenos aislados. Se incluye el material histórico necesario para que el alumno pueda seguir hasta nuestros días el crecimiento de los conocimientos...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas