La ruta de los grandes quesos de España

La luz de la ciencia cuenta cómo, desde la Revolución científica, la ciencia se ha convertido en luz de nuestra mente, iluminando nuestra visión del universo. Casos ejemplares ilustran cómo brotan de la ciencia los descubrimientos y cómo, a su vez, estos abren ventanas a inventos, de los cuales surge el progreso económico. Cierra el libro una muestra de los impedimentos que encuentra y siempre encontrará la ciencia para prever el futuro.

El objetivo principal de este libro es destruir definitivamente, sobre la base de las neurociencias, la concepción racionalista según la cual el ser humano toma decisiones mediante el uso exclusivo de una razón completamente separada del cuerpo. A través

La mayoría de lo que sabemos del cosmos proviene del estudio de la radiación electromagnética que recibimos de él. La materia genera a la radiación y ésta, a su vez, es modificada cuando interactúa con la materia. Los procesos que producen y modifican la radiación le imprimen señales que los astrónomos interpretamos para inferir las condiciones físicas y químicas del universo. Este texto ha sido preparado por dos reconocidos expertos en esta área de la astrofísica a nivel mundial y permite entender de manera clara y didáctica la teoría de transferencia radiativa y sus...

Excelente introducción al tema y sus más importantes aplicaciones a la química orgánica e inorgánica y a la fisicoquímica. La obra se destaca porque presenta conceptos y razonamientos prácticos de simetría útiles a todo químico -no sólo al teórico- para resolver problemas comunes.