La política cultural de la Unión Europea.

Desde los años setenta del siglo pasado, la comunidad internacional coopera a escala universal para hacer frente a acuciantes problemas ambientales que acechan al conjunto de la humanidad, y que ponen en riesgo el desarrollo humano, social y económico de gran parte de la población de la Tierra. Así, numerosos tratados internacionales abordan la lucha contra problemas ambientales de dimensión planetaria, tales como el cambio climático, la descomposición de la capa de ozono, la creciente desertificación del planeta o la pérdida de diversidad biológica a gran escala. Sin embargo, por...

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los...

El objetivo básico de este libro es, precisamente, ofrecer a estudiantes y personas interesadas un conjunto de reflexiones y técnicas que son asumidas por la comunidad científica en el ámbito del Trabajo Social, y que los autores que conforman este libro han podido asumir o utilizar en los proyectos de Trabajo Social en los que han participado a lo largo de sus trayectorias docentes y de investigación. Los capítulos que componen esta obra se corresponden con el programa de la asignatura del primer año del Grado en Trabajo Social de la UNED, denominado" Fundamentos de Trabajo Social"....

This study looks at obedience to the laws in Plato's Crito. It analyzes the arguments used to justify Socrates' obligation or duty to submit to the authority of the polis, examining these arguments from a philosophical perspective, but also looking at them in their historical and social context.