La otra educación. Pedagogías críticas para el siglo XXI

Esta obra acota, dentro de la literatura, un espacio para los niños y reconoce su dificultad por el amplio y heterogéneo material que lo compone, el escaso y poco riguroso control sobre todo lo que se escribe bajo esta rúbrica y la falta de una tradición académica que hubiese cimentado las bases sobre las que hoy se asienta. Los textos literarios infantiles son la llave que abre las puertas a la cultura literaria y forman la base sobre la que construye su competencia lecto-literaria. Se intenta evidenciar la importante proyección didáctica de estos géneros, ya que su conocimiento por...

Durante muchos años, analicé decenas de libros de varias fuentes. Comencé leyendo gran parte de las ediciones literarias prometedoras de resultados inmediatos, mayormente de autores con antecedentes en psicología, ofreciendo métodos de memorización y técnicas de concentración, pero nada parecía funcionar. No funcionaban porque estaban basadas en el senso común, tal como estudiar en ubicaciones tranquilas y bien iluminadas, y también porque, en gran parte, exponían modelos científicos de acercamiento que originaban en la misma irracionalidad social que estaba creando estudiantes...

Manual para estudiantes y profesionales de turismo con conocimientos previos de español de nivel B1-B2 del MCER. Dividido en dos secciones para trabajo en el aula basadas en situaciones habituales de empleados turísticos. En 8 unidades se trabajan aspecto

La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen...