La mar chalada

El libro que ahora luce limpio entre tus manos fue una vez un sucio y maloliente manuscrito encontrado en la basura. Ábrelo sin miedo, léelo sin prisa y disfrútalo sin pausa. Descubre, entre risas y rimas, las extravagantes memorias de un pato con buena pluma, por las que también des&fi larán una hadita sabionda y otra sin un pelo de tonta, un ciclón muy elegante y un dragón entrado en carnes, un mendigo tejedor y una pata concertista, y un curioso y poderoso artilugio musical, y ese chal tan apañado que lo mismo sirve para un roto...

En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina.;Está dirigida a todos los profesionales de cocina interesados en preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.;Además, la obra está adecuada a las exigencias curriculares y normativas desarrolladas por...

Luis Pérez Oramas (Caracas, 1960) ha publicado los libros de poemas Salmos y boleros de la casa (Monte Ávila Editores, Caracas, 1986), que obtuvo el Premio Monte Ávila 1983, La gana breve (Ediciones Pequeña Venecia, Caracas, 1992), Doble siesta (Sixtus Editions, Limoges, 1994) y Gacelas y otros poemas (Editorial Goliardos, Caracas, 1999). Entre sus libros de ensayo destacan, Mirar furtivo (Consejo Nacional de la Cultura, Caracas, 1996) y La cocina de Jurassic Park y otros ensayos visuales (Fundación Polar, Caracas, 1998). Actualmente trabaja como asesor de arte Latinoamericano en el...

A través de un complejo y rico recorrido historiográfico por la génesis de la ciudad, poco más de 9 km cuadrados que durante siglos contuvieron el casco y sus barrios primigenios, el presente libro indaga sobre el vínculo entre la fundación de la urbe mexicana, su existencia virreinal y su posterior crecimiento.

Prólogo Sobre los autores Convenciones tipográficas 1. Aspectos básicos de la Teoría de Colas 2. Sistemas de espera mononodo básicos 3. Redes de Colas 4. Prioridades intrínsecas 5. Sistemas de tiempo compartido I Apéndices A. Resumen de las distribuciones de probabilidad más habituales B. Resumen de los resultados y modelos más importantes C. Bibliografía comentada Resumen: Este libro pretende proporcionar un compendio de ejercicios (cuestiones breves, problemas resueltos y problemas propuestos) cubriendo los aspectos básicos de la teoría de colas. Si bien no es el objetivo de...