La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

El conjunto de este libro contribuye a mostrar la actualidad y pertinencia del pensamiento de Max Weber, así como a la comprensión de su proyecto intelectual y al discernimiento e identificación de los ejes fundamentales de la discusión alrededor de aspectos teóricos, conceptuales y metodológicos de su obra. Asimismo, se puede apreciar el potencial del trabajo weberiano en la orientación de la investigación empírica y su importancia capital en la enseñanza de la sociología de la Universidad Nacional de Colombia espera generar retroalimentación en la comunidad académica, con un...

El vertiginoso desarrollo de las tecnologías reproductivas, que afecta a cuestiones tan esenciales como la reproducción, la maternidad, la paternidad; en suma, la transmisión de la herencia biológica y cultural de la humanidad y la constitución del sujeto psíquico, exige que nos detengamos a reflexionar sobre sus condiciones de posibilidad y sus implicaciones. Este libro nos proporciona información sobre una cuestión que apenas ha sido estudiada en España, y que los medios de difusión han contribuido a distorsionar, debido a su carácter propagandístico. Se trata de un análisis...

Un análisis puntual, certero y crítico del poder político y económico que se ha asentado en el mundo de las telecomunicaciones develado por una autoridad en el tema, Purificación Carpinteyro.

Los autores de este libro decidieron investigar cómo se vive la felicidad en los extremos sociales del Perú y qué variables la afectan. Es así que el objeto de estudio de este libro se reduce a dos grupos muy delimitados de peruanos: los habitantes de los cinco distritos más pobres y de los cinco distritos más ricos, según una escala de pobreza monetaria del INEI. Entre estos dos Perúes existen no solo distancias monetarias sino también geográficas, culturales, entre muchas otras más. Para estudiar la felicidad en dos grupos tan heterogéneos como el Perú pobre y el Perú rico, no ...