La cátedra de la calavera

Esta obra recoge las aspiraciones de reforma social del fuerista alavés Ricardo Becerro de Bengoa. La educación, junto con una descentralización administrativa, será el pilar de su reformismo republicano. Convencido de que la única solución para no quedar atrasados con respecto a otras naciones europeas consistía en mejorar el nivel cultural de la población, en esta obra expone el programa acorde al cual debe emprenderse la obra de la reforma educativa. Solamente cuando todos los individuos sean educados conforme a un modelo de enseñanza integral se podrá emprender la regeneración...

En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina.;Está dirigida a todos los profesionales de cocina interesados en preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.;Además, la obra está adecuada a las exigencias curriculares y normativas desarrolladas por...

La evaluación de los centros educativos se fundamenta en la necesidad de su mejora permanente, para que puedan ofrecer respuestas adecuadas a las exigencias personales y sociales de cada momento. A partir de esta primera justificación, la obra expone las características sociales más relevantes de la actualidad y la influencia que tienen en el desarrollo de la enseñanza, para llegar a consideraciones sobre las corrientes de calidad más recientes y al examen de diferentes modelos de evaluación que se han aplicado en los últimos años. A continuación, la autora propone un modelo de...

Premio RAW BBC Londres Concurso de Narrativa. No todo el mundo puede decir que su abuela fue pirata. Aunque ahora vive tranquila en un pueblo costero, la abuela todavía se mete en líos. He aquí un cuento lleno de humor, de lo más divertido y original.