Huayllay, riqueza cultural de un pueblo andino

Este libro persigue dos objetivos, delimitar los factores socioculturales e históricos de las preocupaciones contemporáneas asociadas a la alimentación y analizar cómo se construye la confianza en los alimentos. De esta manera se racionaliza el miedo a comer, tan tratado en los últimos tiempos en los medios de comunicación. ¿Miedo a comer? demuestra que los temores y peligros asociados a la alimentación están relacionados con la posición social que ocupan los ciudadanos, así, la tendencia del consumidor a calificar los alimentos como "puros", "naturales", "industriales" o "impuros" ...

Conferencias pronunciadas en los últimos años por el autor para explicar de manera sencilla y sintética algunos aspectos principales del reinado de Isabel la Católica, atendiendo a los avances obtenidos por la investigación histórica actual, que es el fundamento de los textos publicados en este libro.

La política Agraria Comunitaria, que conduce al abandono de los cultivos agrícolas en numerosas tierras marginales, obliga a la búsqueda de nuevos usos rentables para las mismas. La posibilidad de disponer hoy para el cultivo del eucalipto de esas tierras agrícolas de cierta calidad, antes dedicadas a los cultivos herbáceos, abre grandes posibilidades para el cultivo rentable de estos árboles madereros. Además estos cultivos forestales resultarán siempre mucho más favorables para el medio ambiente que los usos agrícolas que hoy se abandonan, que son frecuentemente contaminantes y...

La Biblioteca Tematica del Deporte es un instrumento de informacion, complemento y soporte para el conocimiento y desarrollo de la actividad fisica y el deporte. Esta orientada a resolver de forma didactica y con mucha ilustracion -ademas con paginas en color- los principales temas que se abordan en la educacion fisica y el deporte. Gracias a su presentacion didactica, a la sencillez del lenguaje y a la rigurosidad de su contenido, dispone de una versatilidad que permite su utilizacion tanto como un instrumento de caracter divulgativo como tecnico. Sus graficos, dibujos y fotografias le...