Gran diccionario del vino

Mauricio Wiesenthal es un escritor, ensayista y traductor español, reconocido por su obra literaria que abarca diversos géneros, incluyendo la novela, el ensayo y la poesía. Nació en Barcelona en 1943, en el seno de una familia de origen judío, lo que ha influido en gran medida en su desarrollo cultural y moral. Desde su juventud, Wiesenthal mostró un gran interés por la literatura y la filosofía, lo que lo llevó a estudiar en diversas instituciones, entre ellas la Universidad de Barcelona.

Uno de los rasgos destacables en la vida de Wiesenthal es su influencia por la cultura europea y su experiencia vital en diferentes países. Ha vivido en lugares como Francia y Alemania, lo que le permitió desarrollar una visión más amplia y multicultural de la literatura y el arte. Esto se refleja en su obra, donde fusiona múltiples influencias literarias, creando un estilo único y distintivo.

Wiesenthal es también conocido por su labor como traductor, lo que le ha permitido acercarse a obras de autores de renombre internacional y, a su vez, ofrecer al público hispanohablante la posibilidad de disfrutar de obras que de otro modo no habrían llegado a sus manos. Entre sus traducciones más destacadas se encuentran obras de autores como Marcel Proust y Julius Evola, lo que demuestra su conexión con la literatura contemporánea y clásica.

A lo largo de su carrera, Wiesenthal ha publicado numerosas obras que han sido bien recibidas por la crítica. Su primera novela, "Los placeres de la vida", apareció en 1971 y logró captar la atención del público con su visión fresca y provocadora sobre las relaciones humanas y la búsqueda del placer en un mundo que a menudo parece hostil. Con el tiempo, Wiesenthal ha publicado otros títulos que han seguido expandiendo su exploración de temas como la identidad, la memoria y la cultura.

• "Cuentos de los dos mundos" (1975)
• "El arte de la fuga" (1994)
• "Las puertas del cielo" (2001)

Además de su obra literaria, Wiesenthal ha incursionado en el ámbito del ensayo, donde aborda temas filosóficos y culturales. Su estilo es característico por su profundidad y capacidad para provocar la reflexión en sus lectores. En este sentido, su obra "La memoria y el deseo" se erige como un referente sobre la búsqueda del sentido en la vida moderna.

Wiesenthal no solo es un autor prolífico, sino que también es un gran defensor de la cultura y la lengua española. Ha participado en múltiples conferencias y eventos literarios, promoviendo la lectura y la escritura en un contexto cada vez más digital y globalizado. Su voz es respetada en la comunidad literaria, y ha sido galardonado con varios premios que reconocen su contribución al mundo de las letras.

En resumen, la trayectoria de Mauricio Wiesenthal refleja un compromiso constante con la literatura en todas sus formas. Su habilidad para entrelazar diferentes culturas y tradiciones literarias, junto con su dedicación a la traducción, lo convierten en una figura esencial en el panorama literario contemporáneo.

Balzac, Casanova, libertinos en Capri y Taormina. Es este Concierto para libertinos un canto a la libertad, como dos autores reunidos en él: Casanova y Balzac. Aventureros, experimentadores antes que literatos, aunque maestros de la palabra y de la vida; creadores de Literatura, en mayúsculas; artistas libres y sin tapujos, en definitiva. Y también aquellos libertinos que habitaron la isla de Capri o Taormina, entre las azules aguas y cielos del Mediterráneo. Todos ellos libertinos, libres en su amplitud de pensamiento, sin condicionamiento de sexo ni prejuicios de ningún tipo, pues al...

Sopas frías y calientes es el cuarto libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. Dentro de la colección, en este volumen, os ofrezcamos una guía de propuestas de la comida de cuchara, ya sean para tiempo de invierno o de verano. Encontraréis sopas y cremas que cubren recetas con un poso de tradición, como las escudillas y las sopas de pan, pero también platos recientes, como las mezclas de verduras con yogur. O otros de cocina clásica con sabores potentes de caldos de pescado y de carne, pensados con todo el cuidado de los platos que duran para siempre.

Este libro que nos ofrece Pilar Hurtado es una INVITACION con mayúsculas a conocer el arte de la cocina y de sus placeres. Las recetas de su propia madre Pilar Larraín son la base de las técnicas y preparaciones que, tal vez, la niña que una vez fue Pilar hija probó, y por eso sabe que niños y niñas pueden jugar a convertirse en cocineros y cocineras. Sin embargo, también la invitación que nos hace la autora es a comprender la cocina como un haz de saberes, es decir como algo que se aprende y que tiene el mismo valor que las pruebas que hace alguien dedicado a la ciencia. "Cocinar es ...

La gastronomía poblana tiene una historia apasionante. El celo de las bisabuelas para transmitir las recetas se consagró como un baluarte. Sólo unas cuantas personas dominaban el arte de la cocina y eran admitidas en ese espacio aparte donde los alimentos, trabajados con sabiduría, dieron como resultado platillos de sabores y olores únicos, para deleitar no sólo al gusto, sino a todos los sentidos. Para conservar y difundir semejante tesoro, es necesario registrar, contrastar, interpretar los datos de esta disciplina, donde se conjugan los ingredientes prehispánicos, las especias de...

"Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que, casi rebelándome, me dije a mí mismo: 'Tengo que poner luz y verdad en la materia'. Por eso decidí revisar, actualizar y agregar algunos conceptos y recetas que estaban en mi libro Pastelería base y concebir este nuevo El ABC de la pastelería." Y así surgió este libro. Un manual en el que se abordan los aspectos básicos de la pastelería de la mano de quien es, sin duda, una de las figuras con más...