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* Infinidad de recetas para preparar platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas * Asados, rollitos, albóndigas, estofados, escalopes... * Carnes guisadas, a la plancha, fritas, agridulces, en pepitoria... * Del tradicional filete a las carnes «alternativas»: pintada, conejo, cabrito, cordero, pollo, pavo, cerdo... * El libro incluye indicaciones para cocinar la carne resaltando sus características con hierbas aromáticas, salsas, verduras, cerveza, vino, fruta, etc.

En este pequeño e incisivo ensayo, la eminente traductora Edith Grossman reflexiona acerca de la importancia cultural de la traducción, no sólo como el medio que nos permite acceder a la literatura escrita originalmente en uno de los incontables idiomas que no podemos leer, sino como una presencia literaria concreta que nos ayuda a conocer, a percibir desde un ángulo distinto y a atribuir nuevo valor a lo que hasta entonces era desconocido. Grossman explicita asimismo su concepción del trabajo del traductor como un acto de interpretación crítica, un acto creativo, en suma, que requiere ...

Arte Primitiva, de Franz Boas, publicado originalmente nos Estados Unidos em 1927, constituiu as bases do campo de pesquisa conhecido como \"antropologia da arte\". Obra magistral de um dos cientistas mais influentes do século XX, por muitas décadas tem sido leitura obrigatória para antropólogos, historiadores de arte, artistas plásticos e designers. Com a análise definitiva dos traços fundamentais da arte primitiva, contém estudos detalhados de povos de várias regiões e países, inclusive do Brasil, e rico material pictórico: mais de 320 fotografias, desenhos e diagramas. Esta...

Dentro de esta colección de manuales, en su serie verde, dedicada a temas generales de dibujo y pintura, este título trata el tema de cómo pintar distintas superficies de materiales y sobre distintos tipos de textura. Este libro complementa al otro libro de esta misma colección, titulado Texturas, enfocado más en conocer cómo hacer distintas texturas según los distintos medios pictóricos. Una primera parte está dedicada a mostrar al lector toda una serie de conceptos de interesantes para saber y considerar antes de adentrarse en la segunda parte del libro. La segunda parte, mucho...