Etiquetado nutricional de los alimentos

En este volumen se desarrollan de una forma completa y rigurosa los temas 4 a 13 del temario específico que ha de regir las pruebas de selección para la categoría de Celador del Servicio Navarro de Salud-Osasunbidea, según el programa publicado en el Boletín Oficial de Navarra nº 130, de 5 de julio de 2019. En este volumen encontrará: - Referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas. - Objetivos a conseguir con cada uno de los temas. - Gráficos y cuadros explicativos de los conceptos teóricos. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de...

Los avances científicos y tecnológicos que ha alcanzado la anestesiología la han convertido en una disciplina compleja y multidisciplinaria. El grado de complejidad ha obligado a un entrenamiento riguroso a los médicos que desean convertirse en anestesiólogos para estar a la altura de los retos, conocimientos y habilidades que requiere la práctica de la especialidad, para que se brinde una atención con elevados estándares de calidad y seguridad. La anestesiología es una especialidad de alto riesgo, no sólo por las técnicas y anestésicos empleados, sino también porque el...

Más que nunca adquiere gran relevancia sanitaria la afirmación científica de: «sin alimentación no hay vida y sin una buena nutrición no hay salud». Ahora el gran reto es conseguir que una sociedad con grandes posibilidades de conseguir alimentos sanos y que disfruta de una máxima seguridad alimentaria, como nunca había existido, practique una buena dieta desde la infancia y a lo largo de toda la vida. Es igualmente un gran reto dirigir las dietas de todas aquellas personas que padecen las más diversas patologías para que sus hábitos alimenticios se acomoden a los requerimientos...

La limpieza del cuerpo tras la pandemia! ¿Has visto las imágenes de personas a las que se les ha tenido que succionar la mucosidad en las unidades de cuidados intensivos o que han tenido que ser ventiladas? Siempre se produce mucosidad, tanto si se ha infectado con coronavirus o si se ha vacunado. En 1909, un profesor alemán desarrolló una técnica con la que se podía limpiar el cuerpo de mucosidad eficazmente, pero fue poco conocida. Después de la gripe española, se dio cuenta de que la gente tenía mucha más mucosidad que antes y pudo ayudar a muchas personas con su técnica y se...