Entretanto (In the Meantime)

Esta investigación tiene un gran valor porque se ha apoyado en el engranaje de la sociedad que ampara el desarrollo y la estabilidad de nuestros pequeños: los padres que han dedicado parte de su escaso tiempo de descanso para cumplimentar los cuestionarios; las educadoras que se han responsabilizado de distribuir y recoger la documentación de las familias, a pesar de que los pequeños no les dejan tiempo; las directoras que han sabido convencer y mantener el interés social del proyecto, animando a su equipo. El Subdirector General de Educación Infantil de la CAM y la Jefa del Servicio...

Los autores tienen diferentes experiencias de cuidado, pero comparten un vinculo comun: un fuerte sentido de defensa y un deseo de ayudar a otros mientras se divierten un poco. Sabemos que el cuidado es duro -- emocional, fisica, espiritual e intelectualmente. Tambien sabemos que puede ser gratificante y lleno de amor, sorpresas y aventuras. Nosotros tambien queremos ayudarle. Escribimos libros sobre el cuidado de personas llenos de consejos practicos, porque como cuidadores, tenemos que ser practicos. Tenemos que aprovechar al maximo nuestro tiempo, dinero y energia limitados y estos...

&¿Quiere a los suyos, verdad? Quiere a sus hijos y a sus padres, a sus hermanos y a sus cu&ñados... Quiere a su familia sobre todas las cosas. Y, sin embargo, si pudiera, &¿no se librar&ía en ocasiones de ellos... al menos por un rato? A veces, incluso, &¿por un rato largo? No se preocupe. No es usted un monstruo, ni alguien extra&ño. Simplemente est&á comprobando que esos a los que queremos tanto y que tanto nos quieren son maravillosos... pero tambi&én, en ocasiones, insoportables. Son los &«otros&», nuestros &«otros&», esos que nos llevan a comprender la vieja canci&ón Ni...

Los cambios en los hábitos alimentarios de los últimos años están causando estragos en la salud de la población. El hecho de vivir en una sociedad avanzada ya no es garantía de alimentación saludable. Las pautas nutricionales poco saludables afectan ya a todos. El funcionamiento de nuestra sociedad parece que no deja tiempo para cultivar una buena educación nutricional. Fenómenos como la obesidad infantil se extienden por todos los países del primer mundo como si de una epidemia se tratara. El consumo de alimentos muy procesados y con compuestos con muy bajo valor nutricional se ha...