Empresas de restauración alimentaria

El progreso y la dinámica económica han convertido en universales los mecanismos de funcionamiento socioeconómico, los problemas viejos y nuevos a los que se enfrenta la sociedad y las soluciones posibles a todos ellos. En torno a esta realidad se ha iniciado un debate sobre las consecuencias positivas y negativas de este proceso globalizador. Cuando se habla de globalización en la mayoría de ocasiones se omite el hecho sustantivo, la realidad capitalista que subyace a este proceso, dándole esencia y consistencia. El autor aborda la globalización desde el capitalismo global, entendido...

Esta útil y novedosa obra explica las principales tendencias del pensamiento económico a lo largo de la historia y sus interrelaciones, el pensamiento de los distintos autores y escuelas, las principales teorías sobre el ciclo económico, reflejando la evolución de los distintos conceptos económicos a lo largo del tiempo.

Brindar aliento constituye un novedoso enfoque de la función del líder, orientado a resaltar la importancia que tienen en el desempeño del personal el respeto y el reconocimiento de sus logros. Mediante una extensa colección de principios, prácticas y ejemplos, los autores muestran cómo se puede transmitir energía a los colaboradores de todos los niveles, de modo de estimularlos a proponerse y alcanzar objetivos cada vez más ambiciosos, para sí mismos y para la organización en la que trabajan. "Con sus relatos y ejemplos, Brindar aliento es una herramienta maravillosa para crear un...

CONTENIDO El libro analiza los cambios sociales que se están produciendo y tras los cuales emergen ciudadanos más concienciados y consumidores mucho más exigentes, que obligan a las empresas a replantearse cual debe ser su compromiso social.