El Conserje de medicina

Los textos que aquí se presentan analizan el lugar del conocimiento científico en la sociedad, poniendo en juego la posicionalidad de las mujeres habitantes de un Sur que «también existe» por medio de gestos textuales que intentan fomentar una toma de conciencia acerca de la pertinencia de las genealogías oficiales y habituales, proporcionadas por las instituciones reconocidas de la ciencia, y develar los modos en que las prácticas de conocimiento reproducen relaciones de poder. Intentamos con este trabajo producir y construir nuevas propuestas en la práctica tecnocientífica en tanto ...

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

[...] no penséis y dejadlo TODO en manos de los dirigentes porque imaginar un mundo sin autoridad, represión y control, es imaginar un mundo caótico, terrorífico, animalizado y destructivo... En mi vasta ignorancia puedo asegurar algo: No concibo un mundo más terrorífico, caótico, animalizado y destructivo que nuestra llamada civilización. Imaginar un mundo diferente, más comprensivo, más observador y más amable no sólo es posible, sino que además abre la puerta a la ESPERANZA, y eso sólo puede ser bueno.

El rol de la mujer en España está cambiando, sobre todo en su despertar como ser humano, como persona que debe aportar su esfuerzo a la sociedad y no parcelar su capacidad a la mera procreación de los hijos. No son casos aislados, cada vez son más mujeres las que se incorporan a la vida social a través de sus estudios, su trabajo, su participación en las distintas esferas sociales, aun a costa de tener que ir superando muchas trabas de tipo social y cultural. Pero quedan grupos de mujeres que por circunstancias desfavorables padecen y sufren problemas susceptibles de intervención desde ...