El Conserje de medicina

Tres cocineros, tres vidas, convergen en un restaurante. Mientras que para Hai la comida es supervivencia y para Edward denuncia y rescate de la dignidad, para Erick es dinero en caja. Cada uno en su propio hervor se ve obligado a refundar caminos: Hai enfrenta el regreso a sus orígenes, a Edward lo seducen las artes visuales tanto como la comida fusión a la vez que a Erick la vida le ha impuesto demasiada distancia con las personas que ama. Esta novela coral desnuda las pasiones de los intereses culinarios y mercantiles en un restaurante que cambia de manos y explora la gastronomía como...

El Observatorio Científico de las Pesquerías Artesanales , financiado por INTERREG III B "Espacio Atlántico" , fue desarrollado por investigadores de las regiones de la costa atlántica europea En RECURSOS PESQUEROS se exponen los procedimientos utilizados para la mejora al acceso a datos de las pesquerías .

Cada relato es su propio universo, y cada universo una ventana. Cada lector que se vea tentado a asomarse y sucumbir ante esta quimera, quizá alcance a ver los vestigios de un conocimiento oculto o la socarrona sonrisa de un cruel demiurgo que se deleita por igual ante lo hermoso o lo macabro. Siete relatos ambiguos constituyen este multiverso cargado de contrastes, humor negro, misterio, drama, ironías y locura. Se ha dicho durante mucho tiempo que los ojos son el espejo del alma. Qué tal si te invitara a ver de cerca este espejo, la ventana ambigua que nos conecta. Quizá, despues de...

Aquí se presentan experiencias de la diversidad de violencias que atraviesan a México. Se explora desde el tejido social hasta la manera en que las tecnologías de la información y comunicación contribuyen a la construcción de sociedades diferentes.