Del daño a la oportunidad

La Evaluación Sensorial es una disciplina científica mediante la cual se evalúan las propiedades organolépticas a través del uso de uno o más de los sentidos humanos. Mediante esta evaluación pueden clasificarse las materias primas y productos terminados, conocer que opina el consumidor sobre un determinado alimento, su aceptación o rechazo, así como su nivel de agrado, criterios estos que se tienen en cuenta en la formulación y desarrollo de los mismos. Son diversas las aplicaciones de esta ciencia, la cual desempeña un papel clave en el ciclo de vida de un producto, de ahí que...

200 tareas en terapia breve es una «caja de herramientas» que pone a disposición de los psicoterapeutas de cualquier orientación un arsenal de recursos técnicos y las claves prácticas para aplicarlos con éxito ya sea en familias, parejas o individuos. Cada una de las tareas se presenta en forma de ficha, encabezada por una serie de símbolos que informan rápidamente de sus características fundamentales. Además, se discuten sus indicaciones y contraindicaciones, qué tener en cuenta a la hora de utilizarla y sus posibles variantes. Aunque la mayoría de las tareas descritas en este...

A manera de una conversación, Freud comparte su punto de vista sobre si es posible la práctica psicoanalítica por parte de los profanos —aquellos que son ajenos al campo médico o psicológico—, y revela el procedimiento que sigue tanto el iniciado como el psicoanalista para poder ejercer el método terapéutico. Añadido a este tomo se encuentra el ensayo El múltiple interés del psicoanálisis, el cual señala los caminos y aportaciones que el psicoanálisis otorgó a otras disciplinas y ciencias como la pedagogía, la biología, la filología, entre otras. Por otra parte, Historia...

Es muy importante hallar momentos de tranquilidad cada día para reducir el ritmo de nuestra vida y prevenir las consecuencias del estrés. Porque tú eres lo más importante. Regálate felicidad. Regálate tiempo. Regálate confianza. Regálate buena suerte. Regálate tranquilidad. Regálate felices sueños. Dedicar un tiempo a escucharte y a analizar lo que ocurre a tu alrededor es importante para enriquecerte día a día como persona. Aprovecha al máximo estos momentos para descubrir las claves de la felicidad, técnicas para atraer la buena suerte, métodos para ganar confianza en ti...