Colores y sabores del mar. El plato del Papa y otras recetas

Emilio Driussi es un destacado autor y poeta argentino, cuya obra ha sido reconocida tanto en su país natal como a nivel internacional. Nació en Buenos Aires en 1938, donde desde joven mostró un gran interés por las letras y la literatura.

Su trayectoria literaria se caracteriza por una profunda investigación sobre la identidad cultural argentina y latinoamericana. Driussi comenzó a publicar sus primeros poemas en la década de 1960, época en la que se unió a diversos movimientos literarios en Argentina que buscaban explorar nuevas formas de expresión. Su estilo es conocido por la mezcla de la tradición literaria con influencias contemporáneas, lo que le ha permitido crear un lenguaje poético único y distintivo.

A lo largo de su carrera, Driussi ha sido parte de importantes antologías y ha colaborado con numerosas revistas literarias. Su obra se distingue por un lenguaje rico y un enfoque en temas como la historia, la memoria y el paisaje argentino. Uno de sus libros más conocidos, “Discretas”, muestra su habilidad para capturar la esencia de lo cotidiano y convertirlo en poesía.

La pasión de Driussi por la literatura lo llevó a involucrarse activamente en la enseñanza, donde ha compartido su amor por las letras con nuevas generaciones de escritores. Además, ha participado en talleres literarios y conferencias, destacándose como un mentor para muchos jóvenes poetas. Su influencia en la literatura argentina ha sido significativa, y ha dejado una huella profunda en la poesía contemporánea.

Además de su labor como escritor y educador, Driussi también ha explorado otros géneros literarios, incluyendo la crítica y el ensayo, contribuyendo al debate cultural y literario en su país. Su enfoque crítico a menudo desafía las normas establecidas y busca fomentar un diálogo abierto sobre la literatura y su función en la sociedad.

En términos de reconocimiento, Driussi ha obtenido varios premios y distinciones a lo largo de su carrera, lo que refuerza su estatus como una figura importante en la literatura argentina. Su trabajo ha sido objeto de estudios académicos y análisis literarios, lo que destaca la relevancia de su obra en el contexto literario actual.

A medida que el mundo literario continúa evolucionando, la voz de Emilio Driussi permanece como un faro de creatividad y reflexión. Su obra invita a los lectores a cuestionar y explorar su propia identidad cultural, y ha inspirado a muchos a seguir sus pasos en el ámbito de la poesía y más allá.

En conclusión, Emilio Driussi no solo es un poeta consumado, sino también un importante referente en la literatura argentina contemporánea. Su legado perdura a través de sus palabras y de la influencia que ha ejercido sobre otros escritores y amantes de la literatura.

EL PELIGROSO ARTE DE FREÍR.La operación de freír alimentos en aceites vegetales constituye un procedimiento rutinario en las cocinas domésticas, restaurantes y cafeterías; y por supuesto en las empresas dedicadas a la elaboración y comercialización de productos fritos y prefritos. Aunque este proceso parezca completamente inofensivo, o tal vez con el único peligro derivado de la manipulación de objetos calientes, la realidad es muy diferente. Los aceites vegetales no son líquidos inertes, sino mezclas complejas de variada composición en que prevalecen sustancias orgánicas de...

Un viaje culinario alrededor del mundo con recetas de los cinco continentes. Las recetas de este libro han sido elegidas de entre 24 países y culturas diferentes de la A a la Z. Todas las recetas son integrales, sin gluten, sin huevo y sin lactosa y completamente funcionales sin el uso de productos animales. Tampoco contienen tofu, seitán, proteína de soja y derivados. Las recetas son fáciles y rápidas de preparar. Una sabrosa y versátil introducción a la cocina vegana.

Descorchados es hoy la más importante referencia de vinos sudamericanos. Publicada por primera vez en 1999, por ya más de dos décadas analiza la escena vitícola de este lado del mundo, un extenso y profundo reporte anual sobre los mejores vinos de Sudamérica, pero también sobre las tendencias y de los nombres que hay que conocer. Nuevas regiones, nuevos tipos de uvas y nuevos estilos de vinos, una foto en gran angular de lo que hoy sucede en las principales regiones productoras de Latinoamérica y más de 4.000 vinos para beber. ¡Que disfruten!

El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que serviran como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciacion culinaria, para luego enlazar con otras mas complejas que completarian un segundo ciclo de especializacion, con otras recetas de mayor numero de ingredientes y con mercaderias de mayor precio o coste.