Calidad en la Universidad

La Evaluación Sensorial es una disciplina científica mediante la cual se evalúan las propiedades organolépticas a través del uso de uno o más de los sentidos humanos. Mediante esta evaluación pueden clasificarse las materias primas y productos terminados, conocer que opina el consumidor sobre un determinado alimento, su aceptación o rechazo, así como su nivel de agrado, criterios estos que se tienen en cuenta en la formulación y desarrollo de los mismos. Son diversas las aplicaciones de esta ciencia, la cual desempeña un papel clave en el ciclo de vida de un producto, de ahí que...

El propósito de esta obra, considerada por su autor como la continuación de La interpretación en psicoanálisis, es el de mejorar la comprensión de lo que ocurre entre paciente y terapeuta cuando se reúnen para lograr que tenga lugar un cambio psíquico en el primero. Según Coderch, la atención a la relación en sí misma permite captar, con mayor exactitud, tonalidades que hasta hace poco habían pasado desapercibidas por los analistas. A través de la exposición del modelo relacional, la interacción, la intersubjetividad, la psicología de dos personas y el diálogo comunicativo,...

¿Frecuentemente sientes que vas a perder los estribos al lidiar con cierta persona? ¿Mueres de ganas por gritarle a alguien pero sabes que no sería lo más prudente? ¿El estrés se ha vuelto un compañero constante e inseparable de tu día a día? Entonces sigue leyendo… "Algunas personas sólo guiñan los ojos para poder apuntar mejor." - Billy Wilder. Todos hemos experimentado el estrés a lo largo de nuestras vidas. Es una respuesta normal y saludable a algún cambio o desafío. Sin embargo, cuando este es prolongado por más tiempo de lo debido es cuando comienza a volverse...

Joël Dor señala aquí los límites y las posibilidades de esta enseñanza discutiendo los criterios de Sigmund Freud y de Jacques Lacan y propone valiosas pautas para combinar adecuadamente la transmisión del psicoanálisis a través de la experiencia de la propia cura con la participación en los programas de enseñanza en un espacio común de formación, donde se pone en acto la transferencia. En la segunda parte de la obra, 'La conducción de la cura', el autor define los principios de la escucha analítica, de la transferencia, del corte del relato del paciente y de la interpretación, ...