5 Minutos cada mañana

¿Qué es tan simple como comer una manzana? Y sin embargo, ¿qué podría ser más sagrado o profundo? La comida es nuestra conexión más íntima y reveladora, tanto con el orden natural como con nuestro patrimonio cultural. Pero cada vez está más claro que lo que elegimos para comer hoy en día conduce a la degradación del medio ambiente, a enormes problemas de salud humana y a una crueldad inimaginable hacia otras criaturas. La Dieta de la Paz Mundial presenta las líneas maestras para entender el mundo de forma más enriquecedora, a partir de la comprensión de las implicaciones de...

Por sus hojas recorremos la ciudad fabulada interior, búsqueda de sí, a través de diversos paisajes y seres oníricos. La libertad del alma que se recupera en el transcurso de este viaje, dada la geografía circular de SanBeka, una trayectoria con forma de mándala. Como Carl Gustav Jung señala «el paisaje es un estado del alma». Así, Miranda nos sumerge en esta antología particular por paisajes íntimos, en un tránsito que transforma y encadena al tiempo, a la nostalgia, al arrojo hacia un futuro que obliga a soltar, como va soltando todo en la existencia, mientras habitamos la...

Sientes unas molestias auditivas que te resultan insoportables: zumbidos, golpecitos o silbidos, y… ¡has probado ya todo! En las revistas y las publicaciones sobre salud, vemos cómo periódicamente surgen nuevos tratamientos milagrosos relacionados con los acúfenos o hiperacusia, pero las esperanzas que generan tardan muy poco en desvanecerse. El término "acúfenos" engloba diversas afecciones, y se trata de una palabra genérica para referirse a ciertas percepciones auditivas muy molestas cuya naturaleza y causa deben conocerse. La clasificación funcional práctica y clara de los...

Las Tablas de Composición de Alimentos (TCA) son una herramienta imprescindible en los ámbitos de la Alimentación y la Nutrición. Este libro, en edición bilingüe castellano-catalán, recoge las Tablas de Composición de Alimentos del CESNID y también se aporta (como gran novedad) la metodología y la fuente de los datos utilizados. Elaboradas por profesionales de la Nutrición y la Dietética de gran prestigio, pertenecientes al CESNID (Centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación de profesionales cualificados dentro de estas disciplinas.) La Tablas son un...