Repositorio de Libros

Biblioteca Online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Servicio especializado de vinos

Resumen del Libro

Libro Servicio especializado de vinos

Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1110_3) Servicio especializado de vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. Su finalidad es dotar al profesional de los conocimientos necesarios sobre el servicio especializado de vinos. Se inicia el libro definiendo los recursos humanos (brigada de restaurante) y los recursos materiales necesarios (descripción, puesta a punto y repaso del equipo, técnicas de mantenimiento y conservación de los materiales) para el correcto servicio de vino en nuestros establecimientos de Hostelería. La segunda parte de la obra se adentra en la explicación sobre las técnicas de venta de vinos, para continuar con la descripción de la armonía que debe existir entre las ofertas gastronómicas y los vinos, así como los maridajes y, muy especialmente, los enemigos de estos. La última parte del libro se centra en la detallada exposición del proceso para el servicio especializado de vinos que es necesario ofrecer en nuestros locales.

Más detalles de libro

Cantidad de páginas 140

Autor:

  • Ferrer Espinosa, Juan

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.7

51 Valoraciones Totales


Biografía de Ferrer Espinosa, Juan

Juan Ferrer Espinosa nació en Camagüey, Cuba, en 1933, y se convirtió en un destacado escritor, ensayista y periodista de la literatura cubana contemporánea. A lo largo de su vida, Ferrer Espinosa ha sido un defensor apasionado de la cultura y la identidad cubana, explorando a través de sus escritos las complejidades de la vida en la isla y su historia.

Desde joven, Ferrer Espinosa mostró un interés por la escritura y la literatura. Su formación académica lo llevó a estudiar en la Universidad de La Habana, donde se graduó en Literatura. Durante sus años universitarios, se involucró en el movimiento estudiantil, lo que le permitió conocer de cerca la realidad política y social de Cuba, un tema que influiría en su obra posterior.

Uno de los temas recurrentes en los escritos de Ferrer Espinosa es la identidad cubana. Su habilidad para capturar la esencia del pueblo cubano y sus tradiciones ha sido aclamada tanto por críticos como por lectores. A través de su prosa, logra retratar la vida cotidiana en Cuba, a menudo entrelazando realidades históricas con historias personales que logran resonar en el lector.

Ferrer Espinosa ha publicado varios libros que abarcan tanto la narrativa como el ensayo. Entre sus obras más destacadas se encuentran:

  • "Cuentos de la diáspora", que explora las experiencias de los cubanos que han emigrado.
  • "La memoria del viento", una novela que refleja la búsqueda de la identidad en medio del exilio.
  • "Estudios sobre la cultura cubana", un conjunto de ensayos que analizan la evolución de las manifestaciones culturales en la isla.

Su trabajo como periodista también ha sido significativo. Ferrer Espinosa ha colaborado con diversas publicaciones, ofreciendo artículos que abordan temas políticos, sociales y culturales. Su enfoque crítico y su estilo claro y directo lo han establecido como una voz respetada en el ámbito periodístico de Cuba.

A lo largo de su carrera, Ferrer Espinosa ha obtenido varios premios y reconocimientos, tanto nacionales como internacionales, que destacan su contribución a la literatura cubana. Su compromiso con la verdad y la justicia social ha llevado a que su obra trascienda fronteras, siendo leída y estudiada en diferentes partes del mundo.

Hoy en día, Juan Ferrer Espinosa sigue siendo una figura influyente en el ámbito literario, dedicándose a la enseñanza y al fomento de la lectura entre las nuevas generaciones. Su legado perdura a través de sus escritos, que continúan inspirando a escritores y lectores por igual, así como a aquellos que buscan comprender la rica tapestria de la cultura cubana.

Más libros de Educación

Exilio: Diario de Una Invasión Zombie

Libro Exilio: Diario de Una Invasión Zombie

En la primera parte, una epidemia desconocida arrasaba el planeta y un marine desde el sótano de su casa convertido en búnker, escribía un diario en el que nos relataba su lucha contra los muertos vivientes. Ahora, las hordas de zombies están por todas partes. Han invadido Estados Unidos y no hay lugar donde refugiarse. El protagonista y su vecino, John, han escapado a una base nuclear donde encuentran a una pequeña colonia humana. Juntos, intentarán mantenerse vivos. Sin embargo, las municiones comienzan a escasear y el riesgo de que los zombies ataquen es cada vez mayor. «El mejor...

La Guerra de Sucesión en España y la Batalla de Almansa

Libro La Guerra de Sucesión en España y la Batalla de Almansa

La batalla fue un acontecimiento bélico de primera magnitud. Su importancia sin embargo desborda esa dimensión estrictamente militar. Por sus consecuencias se convierte en un hito fundamental para la comprensión del futuro desarrollo de la historia de España y de Europa. Tras la batalla se inició un complejo proceso que acabaría con la instauración de la Monarquía borbónica en España poniendo fin a la monarquía compuesta de los Austrias. Mientras, sus repercusiones resultarían claves para la evolución y el desenlace del conflicto multiplicando las iniciativas diplomáticas que, a ...

La perspectiva geográfica ante los retos de la sociedad y el medio ambiente en el contexto ibérico

Libro La perspectiva geográfica ante los retos de la sociedad y el medio ambiente en el contexto ibérico

La presente publicación pretende completar el conjunto de publicaciones del XI Coloquio Ibérico de Geografía. En este volumen se recogen, en extenso, los textos de las diferentes ponencias, conferencias, mesas redondas y otros acontecimientos que no fueron incluidos en ninguna de las anteriores publicaciones. Como en las otras publicaciones, la estructura de este volumen reproduce básicamente las del Coloquio y se articula en torno a las cuatro ponencias del mismo. En cada una de ellas se abarcan diversos aspectos y problemáticas relevantes y de interés para la Geografía y los...

La Universidad

Libro La Universidad

¿Qué es el rol de la universidad en nuestra sociedad? La Universidad debe ser lo que ha sido durante siglos y debiera seguir siendo hoy y mañana: una institución que, lejos acomodarse a la mentalidad utilitarista y mercantilista que predominan en la actualidad, busca el conocimiento de la realidad como fin, y no como mero medio para la obtención de un beneficio o de un puesto de trabajo. No renunciamos a que la Universidad proporcione una buena formación que capacite profesionalmente a quienes pasan por ella, sino a la mera transmisión de una formación estrictamente profesional,...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas