Salud e Interculturalidad en América Latina

La toxicología alimentaria es una disciplina que reclama, cada vez más, la atención de investigadores y autoridades académicas, legislativas y gubernativas. El hombre ha debido aprender por experiencia propia, a veces dolorosa, a distinguir entre alimentos saludables y nocivos y, a lo largo de los siglos, a producir, conservar y preparar sus alimentos de la forma más beneficiosa. Pero el crecimiento de la población, la industrialización, la comercialización a gran escala, el mercantilismo, la no observancia de las legislaciones, etc., ha permitido la aparición de brotes e incluso de...

El objetivo de esta nueva edición es cubrir todo el espectro de la problemática quirúrgica actual en torno al cáncer de mama, introduciendo nuevos procedimientos quirúrgicos que incrementan el arsenal terapéutico del cirujano, proporcionando mejores resultados en las mujeres con cáncer de mama. El director de la obra, el Dr. Benigno Acea, presenta en esta nueva edición un nuevo índice de contenidos con un total de 23 capítulos nuevos respecto a la edición anterior, lo que le permite abordar temas que hasta ahora no se habían recogido en esta obra de referencia y que forman parte...

Obra que ofrece información exhaustiva sobre el embarazo (embarazo ectópico, alteraciones de la placenta, embarazo múltiple, traumatismos durante el embarazo, etc.) y parto de alto riesgo a la vez que destaca las actividades preventivas y el papel fundamental de la enfermera y la matrona para asegurar que las mujeres y los recién nacidos reciban la mejor asistencia posible y disminuir tanto la morbimortalidad neonatal como las complicaciones maternas. El libro sigue el proceso de enfermería como estructura organizativa para estudiar las intervenciones preventivas y urgentes que debe...

Éste no es un texto teórico sobre métodos cualitativos aplicados en salud, sino un manual autoinstructivo, cuyo propósito es proporcionar a los profesionales de la salud una introducción práctica y sencilla a la investigación cualitativa aplicada en salud. A través de un ejemplo real, se conduce al lector desde los fundamentos teóricos al diseño y desarrollo de un estudio cualitativo en el ámbito de la salud, y se presta especial atención al rigor y al análisis de los datos. Los contenidos teóricos se trabajan mediante el análisis del caso y numerosos ejercicios, y se...