Opciones financieras

La logística permite que le producto adquiera su valor cuando el cliente lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada al menor coste posible, resolviendo así el clásico desajuste en el ciclo productivo entre la producción y el consumo, como consecuencia de la separación espacial y temporal de ambas fases, tema especialmente relevante en estos tiempos en que la separación es cada vez mayor debido a la globalización de los consumidores y a los procesos de deslocalización. La gestión de la cadena de suministro es el conjunto de estrategias a través de las cuales se gestionan las...

Saber elaborar piezas de bollería común y hojaldrada. Aprender las formulaciones de los distintos tipos de bollería. Familiarizarse con el proceso de elaboración y los entornos de trabajo. Identificar los defectos más frecuentes en la elaboración de bollería y aplicar una solución. Conocer los múltiples factores que intervienen en la calidad final de las piezas. Saber adaptar el proceso productivo a diferentes condiciones de trabajo. Conocer los beneficios de los procesos manuales y mecánicos. Identificar las fases y fundamentos de la refrigeración y ultracongelación aplicada a la ...

"Coaching" es una palabra muy de moda que ya cuenta con multiples significados, algunos de ellos erroneos. Este libro procura volver a las bases: el coaching como herramienta de desarrollo personal y profesional. En este libro, JD Roman y Manuel Ferrandez -integrantes del equipo pionero que en 1995 trabajo en el mayor proyecto de cambio empresarial en Europa, el proyecto Saturn- se apoyan en su experiencia para aclarar que es el "coaching," que beneficios produce, que precauciones amerita, cual es su nivel de alcance real y que exige del que lo practica. Para ello, parten de ciertas premisas. ...

Este libro trata de abordar los negocios de Brasil con una visión nacionalista, rompiendo los paradigmas de lo que se enseña en escuelas y empresas. Este trabajo se concentra en tres áreas: fútbol, política y empresarios con historias de éxito y fracaso en empresas brasileñas.