Nuevas claves para la docencia universitaria en el Espacio Europeo de Educación Superior

No es fácil realizar un viaje alrededor del juego, puesto que el camino puede discurrir por múltiples vericuetos en los que es fácil perderse. Y éste es el propósito del autor de este libro: guiarle en la ímproba labor de abordar el fenómeno del juego. Para ello se recopilan las diferentes aportaciones realizadas por las más destacadas personalidades de ciencias como la Psicología, la Pedagogía o la Sociología, así como de la disciplina que el autor conoce de primera mano, la Educación Física. Igualmente, se adjunta una bibliografía comentada de más de quinientos libros que...

© Instituto Guatemalteco de Educación Radiofónica, IGER. Es una obra producida por el Departamento de Redacción y Diseño, para el Instituto Guatemalteco de Educación Radiofónica, IGER.

En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina.;Está dirigida a todos los profesionales de cocina interesados en preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.;Además, la obra está adecuada a las exigencias curriculares y normativas desarrolladas por...

En el contexto de exigencias institucionales y proyecciones a nivel regional, nacional e internacional, para las instituciones de educación superior, en los últimos 10 años, han surgido una serie de normas y requerimientos relacionados con políticas de certificación o acreditación que implican procesos de autoevaluación y retroalimentación relacionados con los objetivos misionales como formación, investigación y proyección social, en función de la manera como diferentes grupos sociales ven, evalúan o identifican la gestión de las instituciones de educación superior. Este libro...