Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

El atractivo de este texto radica en la diversidad de casos expuestos sobre grandes empresas de reconocimiento internacional que iniciaron como peque os negocios familiares. La din mica del contenido radica en mostrar al lector las estrategias y bases teo

Los espacios donde las personas satisfacen sus necesidades de respeto y valía social son diversos. Este libro se ocupa del laboral y el social. En el mundo del trabajo, además del sustento económico, se logra reconocimiento, se fragua la realización personal y se tejen lazos de amistad. En el ámbito social, el trato igualitario de la comunidad solidifica el respeto y la valía de todo ser humano. Lo laboral y lo social se entrelazan en círculos virtuosos o viciosos. Este libro muestra que América Latina se asemeja más a los segundos, y que el deterioro de lo laboral incide...

The ongoing global turmoil represents a confluence of negative shocks for Latin America and the Caribbean: a freeze in global credit markets, weaker external demand, and lower commodity prices. But the region is expected to deal with these global shocks better than in previous crises, reflecting progress made in improving macroeconomic fundamentals over the past decade. Still, there are a number of downside risks going forward. Against this uncertain background, the report discusses the implications of the global financial crisis for the regional outlook and the corresponding challenges...

Este libro es un estudio sobre las teor as del desarrollo social y un an lisis de las estrategias, instituciones y pol ticas econ micas de los ltimos tiempos en varios pa ses. Expone y analiza las teor as m s recientes, explora las contribuciones de distintas disciplinas: desde la econom a y la sociolog a hasta la biolog a evolutiva o la ciencia cognitiva, y propone un modelo capaz de integrar sus hallazgos, en una explicaci n general del desarrollo. Argumentado con cuidado e inteligencia, con un admirable dominio del campo, el orden de la exposici n y la enorme cantidad de autores y libros...