Los Quipocamayos

En este nuevo libro presentamos a los lectores y las lectoras datos inéditos y originales, organizados en cuatro capítulos que analizan la gastronomía peruana y mundial, antes, durante y después de la COVID-19, dentro de un análisis que vincula temas como la desigualdad al acceso de la salud, el rol del gobierno y de la sociedad civil, las desigualdades sociales y sus consecuencias en las familias y en sus hábitos de consumo.

Este libro recorre, a través de una mirada antropológica, el «camino» mitológico, por medio del cual muchos migrantes católicos, que salieron de Ecuador para dirigirse a Europa o a Estados Unidos, construyen culturalmente su trayectoria transnacional. Gracias a la manipulación periódica del mito —en cuanto nexo simbólico capaz de enlazar y sintetizar la vida contingente y un marco de sentido que la transciende— estos migrantes van redefiniendo continuamente su mundo cambiante y su lugar en él.

El Manual de Prácticas de Trabajo Social en el campo de la Salud responde a la necesidad de la realización de unas actividades prácticas en la carrera de Trabajo Social. Quiere ofrecer a los profesionales que trabajan en la Sanidad y que tienen alumnos de Trabajo Social en prácticas, una pequeña ayuda que les oriente en los quehaceres de la supervisión, siendo una base teórica que apoye en todos aquellos aspectos que aquí se recogen y una guía para todos o casi todos aquellos aspectos que hacen referencia al campo sanitario. Por otra parte, los alumnos en prácticas en el campo de la ...

Este importante informe anual ofrece información actualizada sobre la prevalencia de la subalimentación en todo el mundo y el número absoluto de personas que padecen hambre, así como estimaciones más recientes de una serie de metas mundiales en materia de nutrición. La edición de este año, que se publicará el 15 de julio, examina el papel de las desaceleraciones y los debilitamientos de la economía en el aumento del hambre, y formula recomendaciones de política para proteger la seguridad alimentaria y la nutrición.