La cocina de España Directo

Para hacer más sencillas las explicaciones de la vida espiritual, los hermanos que en ella se encuentran, utilizan diferentes maneras de comunicarse con los que se encuentra en la vida física encarnados, para enseñar las Leyes Universales. La poesía es una de esas formas de enseñanza, porque de manera suave y armónica, va explicando el porqué de la vida. Manuel de Paz Martinez

¿Quién ha dicho que las personas somos como somos y que no podemos cambiar? ¿Acaso tenemos que resignarnos con lo que nos ha “tocado vivir”? Por fortuna, ya hace bastante tiempo que sabemos que los seres vivos somos una mezcla de información genética heredada y conductas aprendidas. De manera que esta gran parte de hábitos, sentimientos y, por qué no, emociones que reflejan nuestra personalidad no son para nada inamovibles. Debemos dejar a un lado la creencia de que solamente en la niñez se forma el carácter, ¿verdad que cada día aprendemos algo nuevo? Una noticia sobre la...

Desde la niñez, y a lo largo de tu vida, te verás obligado a tomar muchas y variadas decisiones. Unas serán muy importantes, otras más banales; algunas exigirán toda tu determinación, otras las tomarás de manera inconsciente... Pero todas ellas tienen un punto en común: TÚ. En ocasiones te sentirás inseguro, te asaltarán las dudas, tendrás miedo a equivocarte, a no cumplir con las expectativas que los demás han puesto en ti, y eso quizá te lleve a pedir consejo o a esperar que sean otros los que decidan por ti. Pero solo tú puedes tomarlas y ser responsable de ellas. Elige tu...

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...