Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

Hasta hace pocos años eran muy pocas las noticias que habían persistido sobre esta erupción. Este artículo pretende hacer una puesta al día. Se demuestra que tuvo una buena gestión y una mejor divulgación. Se transcriben una Relación oficial y otra de un particular. Se estudia hasta el más mínimo detalle la vista coetánea de la erupción, considerada como la imagen más antigua de un volcán en erupción en las islas Canarias. Se analiza la vinculación entre esta erupción y el aparato volcánico preexistente en la misma montaña. La magnitud e incidencia que tuvo la erupción....

Lección de apertura del curso académico 2021-2022 a cargo de Carlos Martínez Alonso, investigador del Centro Nacional de Biotecnología.

Esta compilación es el resultado de un esfuerzo didáctico para explicar con sencillez un tema complejo y ponerlo a disposición de cualquiera que se interese en la perfección de la ciencia con nuevas aportaciones que superen los vicios asentados como dogmas en la actualidad. Es previsible que los más jóvenes, que aún no han sido contaminados por los convencionalismos imperantes, tengan mayor facilidad para descubrir en el álgebra de magnitudes y la «dismetría» todos los matices que llevarán a innovaciones y descubrimientos que a las mentes más rígidas y menos libres les pueden...

Las enciclopedias habituales contienen aquello que ya sabemos; ésta, en cambio, está formada por escritos sobre lo que no sabemos, sobre cuestiones que están en los límites de nuestro conocimiento. Los editores de esta obra invitaron a eminentes científicos de las más diversas disciplinas a decirnos qué es lo que más les gustaría saber, es decir, qué es lo que más provoca su curiosidad.