Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

La tradición oral en el suroeste antioqueño, Colombia, se fundamenta en el proceso donde se articula lo simbólico, lo imaginario y lo real. Aunque se reconoce que el énfasis está en lo imaginario y lo real. En cuanto a lo imaginario, es adquirido culturalmente y recreado inconscientemente con dos elementos básicos: la puesta en situación y la realidad deformada por la palabra. De esta manera se transmite la realidad aprehendida con imágenes verbales y por tanto de forma subjetiva.

¿Podemos resaltar la originalidad de un grupo indígena fruto de un proceso de etnogénesis colonial? ¿Podemos hablar de relativismo, de redes de intercambio, de dinamismo, para describir su lógica cultural? ¿Cuál es el rol de los chamanes en una sociedad indígena contemporánea? A las cuestiones que plantea la etnografía del pueblo indígena Tsachila del Ecuador, a medio camino entre los Andes y la cosía del Pacífico, esta obra propone la descripción de una sociedad en el cruce de caminos. Al hilo de la historia y de las prácticas, Montserrat Ventura descubre las relaciones...

Nueva edición de una de las obra más conocidas en genética médica, cuyo objetivo es destacar los principios centrales de la genética y sus aplicaciones clínicas, integrar desarrollos recientes de la genómica y genética molecular con la aplicación clínica, resultar de utilidad a los estudiantes de diversas carreras, incluyendo medicina y enfermería, y también para los médicos en ejercicio que necesiten actualizar sus conocimientos en genética médica. La obra destaca por su nuevo diseño a todo color con casi 300 magníficas ilustraciones, 100 de ellas nuevas o actualizadas. En...

¿Cómo puede nuestra mente llegar a conocer? ¿Cómo podemos tener sensación y consciencia del ser? ¿De qué manera se produce la transición de la ignorancia y la inconsciencia al conocimiento y a la identidad del ser? Éstas son las preguntas que plantea y responde en este libro Antonio Damasio, uno de los mayores expertos mundiales en neurología.