Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

Al igual que el Primer curso de esta obra, se presenta aqui una introduccion a la formulacion moderna de la teoria de la probabilidad. Su contenido esta dividido en tres grandes partes: el estudio de las distribuciones de vectores aleatorios, los teoremas limite y temas sobre la historia de la teoria de la probabilidad. La exposicion hace que la teoria no sea asimilada como algo estatico, sino en permanente evolucion. Los dos cursos de la serie incluyen gran parte de la investigacion que el autor ha realizado sobre la historia de la teoria de la probabilidad.

La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un...

En els darrers anys els robots han experimentat els avanços més espectaculars de la seua història, en especial en el camp de la comunicació. Gràcies, entre altres, a les aportacions del lingüista i expert en robòtica belga Luc Steeis, els robots han adquirit la capacitat per a comunicar-se eficaçment amb els humans, així com per a crear un llenguatge propi que els serveix per a dialogar amb els seus semblants robòtics. Aquests avanços en el camp de la intel·ligència artificial estan servint fins i tot per a respondre a alguns dels enigmes del llenguatge humà: com aprenem a...

El Atlas de Anatomía Vegetal tiene como objetivo contribuir al conocimiento de la estructura interna del cuerpo de plantas del grupo Fanerophyta; en él se puede observar y comparar la variación entre Gymnospermae y Angiospermae (Monocotyledoneae y Dicotyledoneae), con base en la estructura de la planta a partir de la caracterización de sus células y tejidos así; como de la diferencia entre sus órganos según su grupo taxonómico, forma de crecimiento y variación en relación a los distintos ambientes.