Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

Es un hecho que el clima está sufriendo un progresivo cambio. El siglo XXI está experimentando un aumento de la temperatura global en la Tierra de entre 1 a 4 oC, provocado principalmente por el aumento en las concentraciones de los denominados gases de efecto invernadero. Ello implicará una serie de cambios a medio y largo plazo que afectarán directamente a todos los que habitamos el planeta, entre las que se encuentran las especies animales, incluidas las marinas, también la vegetación y de forma inexorable, la población humana. En esta realidad estamos implicados todos los seres que ...

James Lovelock, creador de la hipótesis Gaia y el mayor pensador ambiental de nuestro tiempo, ha creado una asombrosa y novedosa teoría sobre el futuro de la vida en la Tierra. Sostiene que el Antropoceno –la era en la que los humanos adquirimos tecnologías a escala planetaria–, está llegando a su fin después de trescientos años. Una nueva era, el Novaceno, ha comenzado ya. Surgirán nuevos seres a partir de los sistemas de inteligencia artificial existentes. Pensarán diez mil veces más deprisa que nosotros y nos verán como nosotros vemos hoy a las plantas: como criaturas que...

La obra fundamental del nuevo paradigma científico, donde el eminente profesor Bohm propone nada menos que un nuevo modelo de realidad, a través de una interpretación original de la física cuántica, el modelo holográfico de K. Pribram y la filosofía de la conciencia de Krishnamurti.

“Explicar una cuestión cualquiera con argumentos más complicados parece un signo de inteligencia, pero no lo es” Esta sabia afirmación, escrita hace muchos siglos por el filósofo (y muchas otras cosas) Aristóteles, siempre ha guiado mis pasos en la divulgación científica y en la exposición docente de temas complejos y escabrosos. Hacerse entender y facilitar a los otros el entendimiento, siempre y cuando se respete la verdad y exactitud científicas, es la mejor manera de adelantar en la evolución positiva de la sociedad. Con estas premisas en cuenta, vamos entonces a adentrarnos ...