Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

Un e-book que nos permite revalorar el papel de la ciencia y la investigación en tiempos de pandemia. A ciencia cierta. Miradas científicas para comprender la pandemia propone al lector una nueva valoración a la labor científica y médica para la humanidad en tiempos de crisis sanitarias. La pandemia del COVID-19 ha revelado el fundamental aporte de nuestros científicos y médicos peruanos para salvar vidas y profundizar en la investigación. Estos ensayos de Gisella Orjeda, expresidente de CONCYTEC; Mateo Prochazka, médico epidemiólogo y Alejandra Ruiz León, bioquímica y fundadora...

Los cambios sociales tan profundos que se han venido produciendo en estos últimos años en todos los países desarrollados están modificando significativamente las condiciones en las que se llevan a cabo los procesos de escolarización del alumnado y los propios modelos de enseñanza-aprendizaje que se utilizan dentro de las instituciones educativas. El objetivo de esta publicación es precisamente poner de manifiesto la necesidad de aplicar en las aulas estrategias metodológicas basadas en la cooperación para desarrollar en el alumnado competencias que les permitan vivir en sociedades...

¿Te dan envidia esos balcones verdes y frondosos, salpicados de flores de colores? ¿Tienes un limonero raquítico que pilla todas las enfermedades y plagas y no da un solo limón? ¿A tu orquídea se le ponen las hojas amarillas? ¿Necesitas consejos sobre plantas de sol y plantas de sombra? Si te gustan las plantas pero notas que se te resisten, tienes que leerte este libro. Silvia Burés, ingeniera agrónoma y propietaria de una empresa de jardinería, conoce de primera mano las ventajas e inconvenientes que debe superar cualquier jardinero aficionado en nuestro país. Seguro que sus...

¿Cómo puede nuestra mente llegar a conocer? ¿Cómo podemos tener sensación y consciencia del ser? ¿De qué manera se produce la transición de la ignorancia y la inconsciencia al conocimiento y a la identidad del ser? Éstas son las preguntas que plantea y responde en este libro Antonio Damasio, uno de los mayores expertos mundiales en neurología.