Repositorio de Libros

Biblioteca Online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

Resumen del Libro

Libro Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

Esta obra reune en un solo volúmen informaciones sobre la historia del cultivo de verduras y hortalizas, de su consumo, y de sus principios dietéticos y terapéuticos. Después de una descripción muy detallada y de una exhaustiva documentación sobre las verduras y hortalizas desde la prehistoria hasta nuestros días, en la segunda parte se examina su cultivo, uso culinario, y las propiedades dietéticas y terapéuticas de las verduras y hortalizas más comunes de la época greco-romana.

Más detalles de libro

Cantidad de páginas 403

Autor:

  • José Mataix Verdú
  • Francisco Javier Barbancho Cisneros

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.1

46 Valoraciones Totales


Más libros de Ciencia

Gestión y Contaminación de recursos hídricos.

Libro Gestión y Contaminación de recursos hídricos.

Las regiones semiáridas tienen problemas de escasez de agua, agravados por la contaminación. Este libro recoge experiencias de expertos en el dominio de la gestión de las aguas en regiones áridas y semiáridas, con ejemplos sobre Libia o el SW de Estados Unidos. Se analizan la problemática almeriense y el ejemplo paradigmático del abastecimiento a Murcia. La simulación numérica de la contaminación de acuíferos, o un interesante enfoque del agua en la minería, completan una obra de consulta obligada para los especialistas.

Urbanización y Marginalidad en la Ciudad de Sincelejo

Libro Urbanización y Marginalidad en la Ciudad de Sincelejo

Tesis de Maestría del año 2011 en eltema Ciencias de la Tierra / Geografía - Demografía, planeamiento urbanístico y ordenación territorial, Nota: 4.5, , Idioma: Español, Resumen: El presente estudio analiza los aspectos que inciden en las condiciones de urbanización, marginalidad y segregación espacial de las Comunas 6 y 8 de la ciudad de Sincelejo, ocasionados por el crecimiento de asentamientos informales (invasiones) en la zona norte y sur de la ciudad en los últimos treinta años. El crecimiento de la ciudad está asociado por problemas de magnitud variable. La diferenciación...

Manual de Cálculo de la Lente Intraocular

Libro Manual de Cálculo de la Lente Intraocular

La indicación de la cirugía del cristalino ha experimentado un cambio significativo en los últimos 15 años. El paciente exige abiertamente la recuperación visual sin corrección óptica y se muestra insatisfecho cuando no se consigue este resultado, aun habiendo sido correctamente operado. Es necesario entender esta nueva realidad y adaptarse a ella extremando el esfuerzo por mejorar el proceso de cálculo de la potencia de la lente intraocular (LIO) si queremos mantener un nivel de excelencia en esta cirugía. Describimos la realización de la biometría, queratometría y fórmulas de...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas