GUÍA TOPOGRÁFICA DEL CUERPO HUMANO. Cómo localizar huesos, músculos y otros tejidos blandos (Bicolor)

El énfasis de esta obra ha sido la orientación de que los resultados finales de este proceso pedagógico en la epidemiología y la salud pública se centren finalmente en la construcción de planes de vida profesionales y personales del conocimiento epidemiológico aplicado a los servicios. Con la presentación de esta edición, se han incorporado una serie de ensayos pertinentes al mundo de la ciencia y de la realidad de los sistemas de salud; así mismo, se ha generado una propuesta: "Propuesta para la formación en Medicina Familiar y Comunitaria, desde la percepción, conceptualización ...

ÍNDICE: Introducción. Concepto y clasificación. Bases moleculares y estructurales del sabor dulce. Azúcares alimenticios como edulcorantes naturales. Edulcorantes intensos no nutritivos y bajos en calorías: edulcorantes de origen sintético y no sintético; edulcorantes de origen vegetal. Edulcorantes voluminosos o de sustitución (polioles): manitol; lactitol; isomaltitol; xilitol; sorobitol y jarabe de sorbitol; maltitol y jarabe de maltitol. Bibliografía.

La cuestión abordada en este libro, ¿Por qué alguna gente está sana y otra no? ha generado a través de muchas disciplinas y décadas una amplia literatura académica. No obstante, pocos de los especialistas que han escrito sobre diferentes aspectos del tema -epidemiológicos, científicos, biomédicos, psicólogos, sociólogos, economistas, politólogos e historiadores entre otros- afrontan la gama completa de materias disponibles, si es que alguno lo hace. Semejante tarea excede casi con toda seguridad la capacidad de cualquier profesional. Y en caso de haber modo de reunir un grupo...

La anatomía es de todo… menos simple. Los textos clásicos de anatomía estaban basados en una minuciosa descripción de cada estructura. No tenían limitaciones de tiempo ni de espacio. Si un autor precisaba de toda su vida o de realizar cientos de disecciones de cadáver para exponer sus observaciones, simplemente lo hacía. Muchas vidas fueron dadas al servicio de estos conocimientos. Pero la sociedad y la ciencia fueron cambiando. La búsqueda de la sencillez, de lo general, se fue imponiendo sobre el detalle y la precisión, en una economía que limitaba, además, el espacio, la...