Glosa y otros cuentos

¿Cuántas veces hemos tirado de comida rápida porque no se nos ocurre una alternativa saludable? El fin de la cocina es alimentarnos bien para estar sanos. En este manual encontrarás 40 recetas equilibradas y consejos que te permitirán sacar el máximo partido a los alimentos. ¡Vamos a cocinar! · 40 recetas sabrosas y ligeras: entrantes, primeros, segundos y postres. · Consejos para elegir la cesta de la compra que se adecue a tus gustos. · Técnicas de cocción sanas, ya sea en olla exprés o en cocina tradicional. · Ideas para organizar la nevera y congelar los alimentos. · Un...

En Queremos saber, doce periodistas de una amplia trayectoria internacional reflexionan sobre la crisis que está atravesando el periodismo y explican las nefastas consecuencias que eso tiene para el correcto funcionamiento de una democracia. La crisis económica general ha coincidido en el tiempo con una crisis propia de los medios de comunicación y por tanto del periodismo, obligado a adaptarse a la nueva realidad digital. Como en toda crisis, se corre el riesgo de recortar cosas fundamentales, y conservar otras accesorias: suprimir lo más caro, no lo menos necesario. En un medio lo más...

Este libro se publica con motivo de la celebración de los 85 años de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Para comprender integralmente su proceso, desde su creación hasta el presente, así como sus proyecciones, hemos reunido unos textos fundamentales para que la sociedad se familiarice con la importancia de la vida y la obra de la entidad. El libro refleja en sus páginas la historia de la institución y su compromiso con la misión de fomentar y fortalecer las ciencias exactas, físicas y naturales, sus aplicaciones y su enseñanza. Está enriquecido con...

Tomo IV de Colombia en la Colección América Latina en la Historia Contemporánea El inicio del periodo de 1930-1960 está marcado por el fin de la "hegemonía conservadora" que da paso a quince años de gobiernos liberales. Las disensiones internas, sin embargo, hacen que pierdan la presidencia en 1946. Una etapa de lucha sectaria -la "violencia clásica"- desemboca primero en un corto gobierno militar y luego en el acuerdo entre los dos partidos para compartir el poder en el llamado Frente Nacional. La economía sufre los efectos de la crisis de 1930, aunque progresivamente se recupera con ...

El mercader narra la historia de una familia de mercaderes catalanes en la Baja Edad Media (siglo XIV); los Miravall, que desarrollan su actividad en el barrio de la Ribera de Barcelona. Con la evolución de sus negocioes obtendremos el fresco de toda una

No es fácil tratar con Marcela Pieldelobo. Nacida en Biescas, un pequeño pueblo del Pirineo aragonés, es desde hace una década inspectora del Cuerpo Nacional de Policía en Pamplona. Una mujer excesiva en sus costumbres y afectos, y también en el original tatuaje que se enrosca en su cuerpo y que apenas nadie conoce. Está convencida de que las órdenes son susceptibles de interpretación, que hay cosas que es necesario guardarse para uno mismo y que las puertas cerradas pueden dejar de estarlo si se sabe cómo abrirlas. Aunque no tengas una orden judicial. Ahora el pasado, en forma de...

Mateo, un joven estudiante de Biología, se encuentra realizando una práctica escolar fuera de la ciudad, la cual se ve interrumpida sin explicación alguna y es enviado de vuelta a casa. La Ciudad de México atraviesa una de sus peores tragedias, un virus desconocido convierte a todas las personas en muertos vivientes. Al regresar, Mateo se entera de que su hermana no se encuentra en casa. En medio de la pandemia Mateo tendrá que enfrentarse a diversas situaciones y adaptarse a una nueva realidad para sobrevivir y así cumplir con el objetivo de encontrar a su hermana y llevarla a salvo a...

Ha aparecido un cadáver. ¿Será de la joven desaparecida dos días antes? El inspector Emilio Vázquez se traslada al pueblo buscando alejarse de un duro caso que tuvo en la ciudad y le mantuvo en vilo varias semanas. Ahora ha aparecido un cadáver que amenaza con romper la armonía entre el vecindario. ¿Podrá Vázquez, junto a su compañera, resolver el caso sin que familias, periodistas y su propio pasado le afecten?