Encuentro de experiencias

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

En este libro encontrar un estudio detallado de la regulaci¢n y de los distintos sistemas europeos existentes en materia de gesti¢n residuos de envases.

El análisis del éxito académico como objeto de estudio científico se ha orientado principalmente en dos sentidos: en la exploración de aquellas variables propias del sujeto o en el análisis de las variables externas al sujeto. Diversas investigaciones muestran que el tipo de apego juega un papel fundamental en la formación del autoconcepto, así como en su evolución a lo largo del ciclo vital. Esta investigación explora la relación existente entre el nivel académico y los diferentes estilos de apego adulto en una muestra de 186 mujeres adultas seleccionadas aleatoriamente con...

Esta obra presenta de forma detallada los principios y los conceptos fundamentales de los campos de la Meteorología y la Climatología. Los temas explicados incluyen numerosos gráficos, esquemas, figuras y fórmulas que ilustran de manera muy efectiva o que se detalla en las explicaciones teóricas. El libro incorpora un útil apartado de abreviaturas frecuentes, dos apéndices que amplían y refuerzan los contenidos del libro, un completo glosario de términos y una interesante bibliografía. Resulta una perfecta herramienta tanto para estudiantes universitarios como para profesionales que ...