El juego

Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1110_3) Servicio especializado de vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. Su finalidad es dotar al profesional de los conocimientos necesarios sobre el servicio especializado de vinos. Se inicia el libro definiendo los recursos humanos (brigada de restaurante) y los recursos materiales necesarios (descripción, puesta a punto y repaso del equipo, técnicas de mantenimiento y...

¿Cómo lograr una intervención equilibrada en esa parte fundamental de la vida de nuestros hijos? ¿Cómo encarar un diálogo civilizado con las maestras? ¿Qué hacer cuando vemos que nuestros hijos no aprenden? ¿Y cuando vuelven llorando de la escuela porque alguien les pegó?

Una de las tareas educativas en estos tiempos, donde el cambio es una exigencia cada vez más diversa, es la respuesta académica del docente, que debe reflejarse en el afán de ofrecer ideas innovadoras para mejorar el aprendizaje respecto de sí mismo y en relación con los escolares. En este sendero complejo surgen algunas ideas que se presentan de modo sencillo en esta propuesta que comprende cuatro capítulos. Inicialmente, se presentan estrategias de enseñanza basadas en el material de trabajo de Frida Díaz Barriga y Gerardo Hernández Rojas. En este primer capítulo se parte del...

Este texto aborda, desde el enfoque de las literacidades académicas, el tema de la escritura académica del estudiante, a través de una investigación cualitativa etnográfica donde se describen las concepciones, puntos de vista, actitudes y valores de un estudiante "maduro" sobre la escritura de textos académicos, como el resumen, la reseña y el artículo científico y de otros dispositivos de enseñanza y aprendizaje como la revisión entre iguales. Se propone, además, que las cuestiones de la escritura académica no consisten solo en el desarrollo de habilidades descontextualizadas...