El club de la cocina

Celiac disease is a disorder that presents serious health threats and requires specialized treatment. For an afflicted person, the consumption of wheat, oat, barley, or rye glutens causes the destruction or atrophy of villi in the small intestine, thereby preventing the absorption of vital nutrients. This book provides, in addition to a general overview of the condition, a number of delicious gluten-free recipes.

Con la cara pegada al horno. De esta manera tan gráfica explica Ibán Yarza el momento más mágico del proceso de elaborar pan en casa, cuando todo el trabajo cristaliza en una sabrosa hogaza. Es fácil pero, sobre todo, es emocionante ver cómo esa masa que ha adquirido volumen en sus manos empieza a crecer, a dorarse, a formar una crujiente corteza, a convertirse en pan. En este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan que todavía hoy pega la cara al horno para ver crecer su pan artesano, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a...

Cerca de un tercio de los adultos estadounidenses han sido diagnosticados con presión sanguínea alta e hipertensión, sin embargo, más del 50% de los pacientes diagnosticados no la tienen bajo control, la presión sanguínea alta y la hipertensión son un problema grave... La buena noticia es que la presión sanguínea y la hipertensión son fácilmente tratables! En este libro, repasaremos el proceso probado para prevenir, controlar y reducir con éxito la hipertensión arterial. Al poner en práctica las estrategias enumeradas en este libro, usted estará en camino de reducir con éxito...

The recipes in this book have been chosen not only because of their simplicity and richness, but also because these dishes need only 5 ingredients or less. The culinary focus on five ingredients requires only a few basic products and creates a repertoire of quick and versatile dishes that, in addition to being tasty, require little to buy and prepare. This book includes 100 easy to make recipes with low calories and a weekly organizer to help our diet in a healthy and motivating manner.