Derecho de obligaciones y contratos en general

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los...

El reconocimiento de naciones minoritarias ha sido una de las grandes cuestiones que ha preocupado a los teóricos políticos estos últimos años. Este ensayo explora los distintos esquemas de reconocimiento con la idea de llegar a una mejor construcción teórica que permita valorar el reconocimiento desde una perspectiva más justa. El autor distingue dos esferas para abordar el reconocimiento de las naciones minoritarias: el auto-gobierno y la construcción nacional. En esta investigación, el autor muestra la importancia de considerar estas dos esferas conjuntamente, como dos caras de la ...

El turismo se ha convertido en uno de los sectores de actuación más importantes para la Unión Europea, y no sólo por sus implicaciones económicas, por todos conocidas, sino porque aquél se constituye en un factor esencial para lograr una mayor cohesión e integración europea a todos los niveles. Sin embargo, el interés de la Unión Europea por el turismo ha sido ciertamente reciente, fechándose en los inicios de la década de los 80 del pasado siglo, y la actuación comunitaria en este sector, falta del respaldo jurídico suficiente en las sucesivas redacciones de los Tratados...

Se establecerá, en primer lugar, el marco normativo de las formas contemporáneas de esclavitud y cómo se aplica por los Tribunales Internacionales. Una vez aclarados los conceptos de Derecho Internacional y tras haber detectado los problemas de aplicación de las definiciones en la jurisprudencia, es posible analizar críticamente los ordenamientos jurídicos nacionales a la luz de la normativa internacional. En este caso, se efectúan el análisis de la regulación española sobre las formas contemporáneas de esclavitud para saber si se adecúa al Derecho Internacional y protege...