Debates contemporáneos sobre el turismo. Tomo VIII

El Parque Nacional de los Picos de Europa es el más antiguo de España y, con una extensión de unas 65.000 hectáreas, uno de los mayores de Europa. Ya hace siglos los marineros utilizaban los "Picos", de blancura calcárea y nívea, como uno de los primeros puntos de orientación para su entrada al Golfo de Vizcaya. En el siglo XVIII los románticos e investigadores alemanes, entre otros, descubrieron el áspero macizo montañoso del norte de España, marcado por las fuerzas de la naturaleza y la voluntad del ser humano. Ya en 1918 se le asignó el nivel máximo de protección, y en la...

En París, una de las ciudades más responsables de Europa, podrás recuperar los sabores originales de los platos elaborados con productos de la zona; tomarte un café sin prisas, adquirir los ingredientes más tradicionales o la moda más actual realizada con productos naturales; alojarte en hoteles sostenibles... Todo, sin necesidad de renunciar absolutamente a nada. Las grandes metrópolis no suelen ser buenos ejemplos de sostenibilidad, sino más bien todo lo contrario. Son importantes núcleos de contaminación, de abuso de recursos y de insostenibilidad energética. Pero algunas...

Menéndez, como cubano que ha sido crítico con el proyecto comunista de su país y que ha emigrado hace casi veinte años, imagina un viaje en busca de los vestigios de la izquierda y del comunismo en el mundo que se presentaba como una tentativa casi fatal, con resonancias de destino. Había que partir con un propósito. Aunque fuera uno pequeño y engañoso, o romántico. "Vamos a empezar por Cuba. Y luego por Sudamérica donde la izquierda ha ido ganando terreno". Una idea inevitable que había que redondear: "Y luego nos vamos al Sudeste asiático. A ver qué queda del rojo de sus...

Los alrededores de Ámsterdam permiten recorrer animadas ciudades, canales, jardines de flores, edificios góticos y renacentistas y un precioso museo al aire libre. • Paseando por Kruisweg y Kruisstraat, desde la espléndida estación de trenes art nouveau de Haarlem Centraal (monumento nacional) hasta el casco antiguo se ven exclusivas boutiques, galerías de arte y tiendas de antigüedades. La riqueza y elegancia de Haarlem no tardan en dejarse sentir. • Leiden es célebre por ser la ciudad natal de Rembrandt; sede de la ilustre universidad del país (Einstein fue profesor en ella),...