¿Cuánto vale tu pescado?

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

¿Busca constantemente aprobación y se siente herido cuando no se reconocen sus esfuerzos? ¿Harás algo y todo para preservar una relación? ¿Tiene miedo de estar solo y no amado? Entonces necesita seguir leyendo ... Un estudio publicado en las Monografías genéticas, sociales y de psicología general ha encontrado que las personas con antecedentes de estrés familiar crónico obtuvieron puntajes altos en las pruebas de codependencia. La codependencia se refiere a las relaciones en las que una persona permite un comportamiento dañino o estados mentales indeseables en su pareja, incluida...

Quien quiera realizarse humanamente debe, en primer lugar, tomar en peso su propia vida; esto implica conocer lo que le rodea y, sobre todo, conocerse a sí mismo para acoger lo bueno y mejorar la parte negativa que todos tenemos. Eso es lo que nos ofrece este libro. El autor, jesuita y animador de grupos de reflexión, nos ofrece ejercicios sencillos al final de los 21 capítulos que componen el libro con el fin de ayudar al lector a llegar a un conocimiento íntimo del amor que recibimos y damos.

Coaching no es sino una ayuda técnica, científica y profesional en procesos de transformación que una persona ha decidido iniciar, ya tengan un propósito personal o profesional. El autor, coach con más de 20 años de experiencia y más de 40 dirigiendo empresas y enseñando en universidades de tres continentes, describe este proceso para aquel que se acerca por primera vez o está empezando en el mundo del coaching. Y proyecta en el último capítulo lo que cree que será esta profesión en los próximos años.