Atuneros congeladores vascos

Las Monografías de la construcción constituyen una completa colección sobre temas constructivos, pensada para los profesionales, para los estudiantes de formación profesional o para todos aquellos interesados en ampliar sus conocimientos sobre temas específicos dentro de este sector. Cada libro contiene desde los planteamientos teóricos hasta las orientaciones prácticas de la materia que trata. Se ha hecho especial hincapié en ofrecer un texto claro y sencillo, acompañado de abundantes ilustraciones y gráficos, de manera que cada monografía sea un útil instrumento de consulta y...

APRECIACIÓN GLOBAL DEL PROGRAMA El curso se inicia con una revisión de los objetivos de la Ingeniería de Producción, cuales son los cálculos que se pueden efectuar con esta ingeniería, que tipo de energía pueden tener los yacimientos y cuáles son los tipos de yacimiento y de fluido que existen. Se continúa con las propiedades de los fluidos y una pequeña revisión de los conceptos básicos para llegar a la forma del cálculo de desplazamiento en las tuberías del petróleo y el gas originalmente en el yacimiento. En ellos se incluyen también las características del medio poroso y...

En La vida de las hormigas, Maurice Maeterlinck, premio Nobel de Literatura, vuelve a hacer gala de su interés entomológico y decide observar el minúsculo universo de estos prodigiosos insectos con la convicción de que encierra innombrables misterios pero que, a la vez, puede despertar un sinfín de analogías con el comportamiento humano. Las hormigas se nos muestran en este libro como seres capaces de extraordinarias proezas. Como el hombre, también ellas cuentan con ejércitos organizados, algunas se han especializado en una suerte de ganadería y otras parecen haber aprendido a...

CONTENIDO: Introduccion a los problemas de balance de materia y energia en la industria alimentaria.- Variables y magnitudes fisicas.- Balances de materia y energia -breve resumen teorico-.- Balances de energia en equipos de transferencia de calor.- Balances de procesos de mezclado y evaporacion.- Balances con vapores condensables.- Balances en extraccion solido-liquido y en cristalizacion.- Balances con reaccion quimica.