Análisis químicos. FP. Edición ampliada

Resumen del Libro

Análisis Químicos. Edición ampliada. El texto se ha estructurado en 8 secciones. Sección 1. Conceptos generales. Pág. 1 a pág. 92. S.1.1. Materia y reacción química. S.1.2. Medida de masa y volumen. Sistemas de calefacción. S.1.3. Sustancias y preparados químicos para el análisis. Clasificación. Identificación de los peligros. Pictogramas. Clasificación de productos químicos peligrosos. Peligros físicos. Peligros para la salud. Peligros para el medio ambiente. Palabra de advertencia. Indicación de peligro. Consejos de prudencia. Normas básicas de seguridad. Normas básicas para la manipulación de las sustancias y preparados químicos. Primeros auxilios en caso de accidente. Fichas de datos de seguridad. S.1.4. Disoluciones. Unidades de concentración. Preparación de disoluciones. Normas de calidad de las disoluciones preparadas. S.1.5. Cinética de reacción. Velocidad de reacción. Factores que influyen en la velocidad de reacción. S.1.6. Equilibrio químico. Ley de acción de masas. Desplazamiento del equilibrio. Influencia de los electrólitos fuertes en el equilibrio químico. Efecto de ion común. Efecto salino S.1.7. pH. Determinación. Escalas de pH. Cálculo del pH de disoluciones. Disoluciones reguladoras. Tipos de disoluciones reguladoras. Propiedades de las mezclas reguladoras. pH debido a la hidrólisis S.1.8. Producto de solubilidad. Solubilidad molar. Efecto de ion común. Efecto salino. Disolución de precipitados. S.1.9. Oxidación-reducción. Número de oxidación. Equivalente de oxidación-reducción. Serie de potenciales. Igualación de reacciones redox. Sección 2. Análisis cualitativo inorgánico. Pág. 93 a pág. 148. Análisis cualitativo de cationes y de aniones. Identificaciones directas. Sustancias y preparados químicos peligrosos para la identificación. Reactivos generales de cationes. Reactivos generales de aniones. Sección 3. Análisis gravimétrico. Gravimetrías. Pág. 148 a pág. 228. Fundamentos teóricos. Gravimetrías de precipitación. Etapas en una gravimetría por precipitación. Gravimetrías por volatilización. Formas de efectuar la volatilización. Sustancias y preparados químicos peligrosos utilizados. Determinación de: S.3.a. Hierro como óxido de hierro (III). S.3.b. Aluminio como óxido aluminio. S.3.c. Cloruros como cloruro de plata. S.3.d. Sulfatos solubles como sulfato de bario. S.3.e. Calcio como oxalato de calcio. S.3.f. Níquel con dimetilglioxima. S.3.g. Aluminio con oxina. S.3.h, Magnesio con oxina S.3.i. Agua en un hidrato. S.3.j. Extracto seco de la leche. S.3.k. Cenizas de la leche. S.3.l. La grasa de un cereal. Sección 4. Volumetrías ácido-base. Volumetrías de neutralización. Pág. 229 a pág. 336. Conceptos generales de los métodos volumétricos. Clasificación de los métodos volumétricos. Volumetrías ácido-base. Indicadores. Errores en las titulaciones. Elección del indicador. Cálculos. Preparación y almacenamiento de disoluciones. Representaciones gráficas. Sustancias y preparados químicos peligrosos utilizados para las determinaciones ácido-base. Titulación de: S.4.a. Una disolución de ácido clorhídrico frente a carbonato de sodio. S.4.b. Una disolución de hidróxido de sodio frente a hidrogenoftalato de potasio. S.4.c. Una disolución de ácido acético frente a hidróxido de sodio. S.4.d. Una disolución de ácido acético con a hidróxido de sodio. S.4.e. La acidez de un vinagre. S.4.f. La acidez de la leche. S.4.g. Una mezcla de carbonato de sodio y de hidrogenocarbonato de sodio. S.4.h. Una mezcla de hidróxido de sodio y carbonato de sodio. S.4.i. Ácido acetilsalicílico de un analgésico. Sección 5. Determinación de nitrógeno orgánico. Pág. 337 a pág. 424. Preparación de la muestra. Digestión de la muestra. Dilución. Destilación del amoniaco. Descomposición de la muestra y destilación del amoniaco. Valoración del amoniaco. Determinación de proteínas. Blanco de método. Cálculos. Sustancias y...