Libros de Gabriel Olveira Fuster (2 libros)

La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitarios que atienden las personas hospitalizadas incrementen sus conocimientos y aptitudes en el Área de Nutrición Clínica y Dietética. Este manual no pretende ser un libro de texto sobre Nutrición donde se aborden los...

El Servicio de Endocrinolog¡a y Nutrici¢n atiende m s de 20.000 pacientes al a¤o en las diferentes unidades asistenciales en las que est organizado y dispone de un grupo de investigaci¢n estable de investigadores b sicos, cl¡nicos, dietistas y enfermer¡a